菜谱大全

做法

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  1.香椿芽焯水过凉 ，挤去水分 ，切成细末 ，根部去掉

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  2.肉馅放一大碗里，放葱姜末，生抽 盐，胡椒粉，香油，调拌均匀

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  3.豆腐放食品塑料袋中，用手按压成泥

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  4.把豆腐泥，香椿末放入肉碗里，搅拌均匀

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  5.在打入两个鸡蛋

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  6.搅拌成糊糊

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  7.平底锅到适量油，油要铺满锅底，把香椿豆腐肉舀一勺到锅里，用勺子轻轻压扁，可以用煎蛋模具，也可以不用，如果用模具，记得先在模具周围抹上油，再到香椿豆腐肉糊，煎制一会，翻面继续小火煎，直到两面金黄就可以出锅了。

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  8.美美的，味道也是美美哒

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